El próximo lunes 10 de diciembre, a las 22.30 horas, Ferran Adrià compartirá
complicidades con Om durante 48 horas, la misma semana en la que cumple 50 años,
con una sobremesa larga en la que habrá sorpresas. "En la mesa, Adrià no está
para ceremonias, sino que come como piensa y como habla: rápido, muy rápido",
subraya Albert Om.
Durante este fin de semana, Adrià visitará el barrio de Santa Eulalia, en
L,Hospitalet de Llobregat (Barcelona), "en donde nació y de donde nunca se ha
marchado" el chef, Adrià le presentará a su padre, el señor Ginés, "un hombre de
pocas palabras, pero de mirada intensa", asegura Albert Om.
También tendrán tiempo de ver juntos el último partido que Guardiola
compartió con el FC Barcelona y Adrià ejercerá de tío, llevando al zoo a su
único sobrino, Alex, hijo de su hermano pequeño Albert.
Un año después de que Ferran Adrià cerrara "elBulli", ahora se dedica a dar
conferencias por todo el mundo sobre la cocina, su gran pasión, ya que no tiene
otros hobbies, subraya el periodista, quien se queda con la sensación de que "a
Adrià le interesa más hacia dónde va que de dónde viene".
"Ferran Adrià es un visionario con la cabeza en las nubes, pero con los pies
en la tierra, que siempre vivirá por delante, avanzando al resto", recalca el
periodista sobre Adrià, "un hombre que no para quieto un momento, que nunca se
aburre y que no es nada casero.
Información tomada de El Economista
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